Goût Barcelone: un marché à la classe de cuisine

Ne serait-il pas agréable de quitter Barcelone avec plus que quelques kilos en trop sur le tour de taille? Qu'en est-il d'une compétence réelle pour impressionner vos copains à la maison? Participez à ce cours de cuisine en groupe espagnol où, sous la direction d’un chef local, vous apprendrez à préparer certains des tapas et des plats à base de paella tant appréciés de la région. Cet atelier de trois heures comprend une visite dans l’un des marchés alimentaires les plus importants et les plus passionnants d’Europe, un cours de cuisine pratique avec des gourmands partageant les mêmes idées et, bien sûr, une grande variété de repas et de boissons. Au-delà des compétences pratiques que vous allez acquérir, cette expérience donne aux voyageurs un avant-goût - au sens propre comme au sens figuré - de la culture alimentaire de Barcelone et des traditions qui y sont transmises de génération en génération. Autre avantage supplémentaire: l'équipe a gentiment inséré cette classe dans une soirée, ce qui signifie que vous pouvez boire autant de sangria que vous le souhaitez sans craindre d'être jugé. Laissez le bon temps rouler.

A propos de votre guide

En termes simples: si vous vous inscrivez à une expérience Stoke Travel, attendez-vous à un bal. Leurs circuits sont parfaits pour les voyageurs désireux de vivre des activités culturelles enrichissantes sans s'égarer.

Voici le plan…

Rencontrez votre groupe et votre chef-guide au point de rencontre indiqué. De là, vous suivrez votre guide-chef dans les rues de La Rambla jusqu'à votre premier arrêt.

Normalement, ce genre d’expérience se déroule uniquement dans une cuisine. Au lieu de cela, ce cours de cuisine descend dans les rues (en particulier les marchés), où les clients apprennent à faire des emplettes à la manière de Barcelone. Le groupe se rend sur le marché alimentaire de La Boqueria pour ramasser des fruits de mer, des légumes, des fruits et d’autres objets indispensables à la cuisine du soir. Ici, vous apprendrez à reconnaître les ingrédients frais de la plupart des produits, à en savoir plus sur les produits espagnols cultivés localement et à discuter avec des vendeurs locaux. Si, pour une raison quelconque, la Boqueria est un non-lieu le jour de votre choix, vous irez au marché Santa Caterina à El Born (une escale pour les gourmands depuis 1845) pour vous procurer tous les produits de première nécessité.

Il est temps de préparer une tempête. La cuisine de l'industrie se trouve à côté d'un petit bar sympa, qui reste privé pour vous et le groupe. Votre classe commence avec quelques recettes de tapas simples que vous allez préparer et railler assez vite - des choses comme du pain grillé à la espagnole avec des tomates fraîches. Ensuite, l’événement principal: cuisine de la paella de fruits de mer (et de la paella sans viande pour les végétariens). Votre chef a fait quelques démonstrations, mais dans l’ensemble, ce cours de cuisine est pratique. Vous participerez donc activement à la création de ce que vous allez dévorer. Tout au long du cours, votre chef cuisinier vous dévoilera des astuces de cuisine utiles que vous pourrez également appliquer à d’autres plats (si vous vous êtes déjà demandé comment couper des oignons sans pleurer, alors vous êtes pris au dépourvu). Ceux qui le souhaitent apprécieront également un cours intensif de mélange de la sangria parfaite, dirigée par un barman local.

Après la classe, vous pourrez vous asseoir avec le groupe et profiter du fruit de votre travail. Votre visite se termine sur ce sommet culinaire. Abandonnez le tablier et revenez à la visite, stat.