Visite d'une plantation de café près de Bogota

Vous découvrirez une authentique plantation de café, où vous vous promènerez dans un magnifique lieu historique et profiterez d'une visite guidée du café pour observer de près le processus magique et fascinant de la culture et de la production du café, à seulement 90 minutes de Bogota.Venez et participez au vaste processus qui va de la graine à l'essence de chaque gorgée de café, en passant par les cultures et leurs procédés traditionnels, en commençant par le semis où la chapola (germe) est semée et récoltée. Ensuite, vous traversez une plantation de café en fleurs de café arabica (arabe) en culture ombragée, pour observer de nombreuses variétés disponibles en Colombie. Cela vous donnera l'impression d'être un ouvrier du café. De cet endroit, vous vous rendrez à la Beneficiadora (entrepôt), l'un des lieux les plus importants et les plus traditionnels du processus de production, où les grains de café sont lavés, leur pulpe extraite et séchée, et chaque grain est sélectionné à la main.Le voyage se poursuit au moulin à battre, et de là, vous vous dirigez vers la dernière étape cruciale pour la qualité du café : la torréfaction. Ce processus artisanal lent donne au café sa couleur caractéristique et imprime la qualité finale de son arôme et de sa saveur, qui font déjà de cette boisson une expérience que vous pouvez apprécier en véritable expert. Participer à ce processus vous fera vivre un voyage olfactif et gustatif unique au monde, vous offrant une expérience sensorielle supplémentaire, indescriptible et que l'on ne trouve que dans cette visite.Cette visite vous donnera l'occasion d'apprendre à évaluer les caractéristiques organoleptiques et physiques du café, comme son parfum, son arôme, son corps, son acidité et son arrière-goût, grâce à une dégustation professionnelle dirigée par un expert dans un lieu imprégné de la magie de la culture du café, depuis ses jeeps traditionnels pour le transport jusqu'à ses jardins regorgeant d'orchidées. Vous ne pouvez pas partir sans connaître ce lieu unique et charmant, figé dans le temps.